ï»?!DOCTYPE HTML> 牛腩

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牛腩是指带有½{‹ã€è‚‰ã€æÑaèŠÞqš„肉块åQŒå³ç‰›è…¹éƒ¨åŠé è¿‘牛肋处的松èÊY肌肉åQŒæ˜¯ä¸€¿Uç»Ÿ¿U°ã€‚若依部位来分,牛èín上许多地方的肉都可以叫做牛腩ã€?/span>

食材配送公å?/a>所提供的牛腩分为很¾l†ï¼Œèƒ½æ»¡­‘›_„个客户对牛腩的需求。具体分ä¸ÞZ»¥ä¸‹å‡ ¿Uï¼š

坑腩åQˆboneless short ribåQŒå³æ— éª¨ç‰›ä»”骨)åQšç‰›å‘Ïxœ€‹¹“,取自牛胸前的牛仔éª?肋排åQˆshort ribåQ‰æˆ–旁边牛肋æ?Finger meat)部位的的肉ã€?
爽腩 (Skirt Steak)åQšåˆå«ç­h¾UÞp…©ã€å´©æ²™è…©æˆ–蝴蝶腩åQŒæ˜¯ç‰›è‚šçš®çš„腩位åQŒä½äºŽç‰›çš„横膈膜附近åQŒçˆ½è…©è´µå‘腩一半,ç”׃ºŽæœ‰å—è–„èÊY胶质åQŒçˆ½è½¯ä¸¼‹¬ã€?
腩底åQšè¿žç€å‘è…©˜q‘牛皮下的一块肉åQŒåˆ¾_—又韧,很难炆ã€?
腩角åQšçˆ½è…©å’Œå‘腩中间的一块肉åQŒåˆ†é‡æžž®‘。四面都有èÊY胶质åQŒéžå¸¸çˆ½è„†ã€?
挽手è…?/span>åQšé›†å‘腩和爽腩的优点于一íw«ï¼Œå‘Ïxµ“烟韧ã€?
牛仔è…?/span>åQšveal breastã€?
深圳食材配送公å?/a>提醒您,不同部位的牛腩口感及做法˜q˜æ˜¯æœ‰å·®åˆ«çš„åQŒç»†åˆ†çš„目的是满­‘›_¯¹ç”Ÿæ´»é£Ÿææœ‰é«˜å“è´¨è¦æ±‚的您åQ?br />